ウミユリが這う。。。ブログ

明けましておめでとうございます！

新年の営業は、明日４日(火)からとなります。

今年もウミユリをよろしくお願い致しますm(_ _)m


仕込みも一段落。
今日は、12月にオープンした読谷の『丘の上の料理工房SARA』さんで
コース料理を食べてきました(≧∀≦)♪
こちらのお店には、最近ウミユリに通ってくれている、
えっしーさんがシェフとして働いてます。
今日は逆突撃！してきましたよ(笑)

普段、あまり外食できない
ウミユリオーナーのハナユリさん。

美味しい料理を食べて、新年も頑張ろう！と楽しみにしてました(^-^)

ステキなお店からは、海が一望。




晴れてたら伊江島タッチューや水納島もみえるんだって♪

さてお楽しみのコース料理です！

◆前菜




色鮮やかな食材。盛り付けも味もサイコーです。
猪肉の味噌が個人的には気に入りました。
炊きたて白米に乗せて食べたい(笑)

◆手作りフォカッチャ




お好みでハーブ塩とオリーブオイルをつけて。

◆スープ(ビシソワーズ)



ソースも鮮やか☆
黄→ウコン
赤→ビーツ
緑→ホウレンソウ

◆メインの魚料理



タマンと車エビ。
付け合わせの茄子も甘くて上手かった♪
キクラゲの歯ごたえもおもしろい組み合わせで好きです。

◆またまたメインの肉料理




やんばる地鶏と猪肉。ニョッキも。
猪肉プルプルしてました〜また食べたい(ToT)

◆デザート＆ドリンク




デザートもすべて手作り！
ティラミス、ゆずのジュレ、ホワイトチョコのケーキ、ガレット。


以上、二時間近くかけてすべてのお料理をいただきました！

いや〜贅沢〜☆☆☆
とってもウマかった〜♪♪♪
ごちそうさまでしたm(_ _)m
目でも楽しめ、お腹も満足でした！


ハナユリさん、明日からまた頑張れるねぇ(≧∀≦)

ってか、ウミユリのメニューより詳しく書いてますね(笑)

皆様も行ってみてね！


あ、ウミユリもヨロシクお願いしますね！(笑)